Notas de cata|Tasting notes|Geschmaksnoten|酒評: Amarillo pajizo con reflejos verdosos y disco muy brillante. Aromas nobles, muy limpios y definidos: pera, grosella y pétalos de rosa que dejan paso al clásico matiz anisado e hinojo fresco. Recuerdos a cítricos. En boca suave y meloso, con gran carnosidad que nos envuelve la boca gratamente y nos llena de frescura, paso de boca vivo, nervioso y con un peculiar final de boca amargoso cargado del carácter único del que es poseedora la verdejo. Persistencia muy prolongada | Straw yellow in color, with some greenish reflections and very bright edge. Noble, very clean and well-defined aromas of pear, redcurrant and rose petals that lead to the classic aniseed and fresh fennel notes which are laced with citrus fruit. Soft and sweet flavors with a quite fleshy texture pleasantly coat our mouth. Good fresh mouthfeel, lively mid-palate, nervy intensity with a very special bitter finish with the unique strong Verdejo character. Very lingering finish

Tª de consumo: 8-10°C
Maridaje|Food pairing|推薦配搭: Pescados de fuerte sabor como el bonito o el salmón, o atrévase a hacerlo con quesos finos no muy fuertes | Strong flavored fish, such as tuna or salmon. Dare to try it with mild and very fine cheeses
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