Notas de cata|Tasting notes|Geschmaksnoten|酒評: Color amarillo dorado de con ribetes pajizos, fluido y cristalino. Nariz fresca de complejidad media, con aromas iniciales de manzanilla en flor, velo de levaduras y almendras tostadas sobre apuntes de oliva verde, yodo y flores secas, todo muy armónico e integrado, salitre y finos toques especiados. En boca salino y ligeramente punzante, evocando notas de frutos secos, flor de levaduras, especias orientales y maderas envinadas. De fondo aparecen matices de fruta cítrica seca y ebanistería. Recorrido ligero, amable y fresco, con trazas salinas y un punto amargo que le da un postgusto largo y yodado

Tª de consumo: 1-12ºC
Maridaje|Food pairing|推薦配搭: Pescados, mariscos, chacinas ibéricas, quesos de todo tipo, legumbres y sushi
Honores Ratings: 92p Peñín, Medalla de plata CINVE 2012, Medalla de plata CINVE 2010, Medalla de oro Andalucía Sabor Sevilla 2007, Medalla de oro Bacchus Madrid 2006
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